| 肉類食品 |
肉品名稱 | 營養成份 | 品名 | 熱量(大卡) |
| 牛肉 | | 1. | 豐富的鐵質、氨基酸、蛋白質和維他命, 瞻固醇含量和脂肪都比其他肉類食品低。 | | 2. | 可強化勉疫系統、益氣血、強筋骨，增強體能及活力。 | | 火鍋牛肉片(1兩) | 58 |
| 牛排(8盎司) | 480 |
| 沙朗牛排(85克) | 330 |
| 煎牛肉(85克) | 245 |
| 豬肉 | | 1. | 豬肉營養豐富，蛋白質，還含有礦物質鈣、磷、鐵、硫胺素、核黃素和尼克酸、維生素B1和鋅等，但和膽固醇含量高。 | | 2. | 因此 具有長肌肉、潤皮膚的作用，並能使毛發光澤，是健康養生保健佳品。 | | 後腿瘦肉(1兩) | 43 |
| 五花肉(1兩) | 145 |
| 里肌肉(1兩) | 57 |
| 豬腳(1兩) | 46 |
| 豬排帶肥肉(78克) | 305 |
| 火腿(85克) | 245 |
| 培根(50克) | 155 |
| 香腸1條 | 135 |
| 肉鬆(10克) | 55 |
| 雞肉 | | 1. | 主要含蛋白質等營養成份，並富含維他命B2、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素D、維生素K等，還有鈣、磷、鐵等。 | | 2. | 蛋白質含量比豬、羊、鴨、鵝肉高出1/3至一半以上，脂肪的含量卻比各種 畜禽類都低。，是老弱病幼者的良好滋補品 | | 3. | 因脂肪、熱量含量低，適合愛美瘦身者。 | | 雞肉(100克) | 134 |
| 大雞腿1隻 | 210 |
| 雞翅1隻 | 170 |
| 雞排(100克) | 210 |
| 鴨肉 | | 1. | 含蛋白質、、無機鹽、脂肪、碳水化合物、鈣、鐵、維他命B1、B2糖類等多種維生素。 | | 2. | 鴨肉是含B族維生素和維生素E比較多的肉類，而鉀、鐵、銅、鋅等元素也都非常豐富。 | | 3. | 具有改善身體機能的功效可以滋陽補腎，利尿消腫。 | | 鴨肉(100克) | 183 |
| 燒鴨(100克) | 295 |
| 烤鴨(80克) | 436 |
| 鴨賞(100克) | 375 |
| 鵝肉 | | 1. | 鵝肉含有豐富的蛋白質、熱量、鈣、磷、鐵，以及多種維生素、微量元素和氨基酸。 | | 2. | 鵝肉是高蛋白低脂肪低膽固醇的食品，且鮮嫩味美，營養豐富。 | | 3. | 為癌症恢復期、病後體虛、年老體弱者的營養食療佳品。 | | 鵝肉(100克) | 144 |
| 羊肉 | | 1. | 羊肉的營養成份包括：蛋白質、脂肪、鉀質、鈣質、磷質、鐵質、維他命Ｂ群等。 | | 2. | 功能益氣補血， 補虛增肌，是極佳的養生、滋補食品。 | | 羊肉(100克) | 176 |
| 羊腿肉(70克) | 130 |
| 貝甲類海鮮 | | 1. | 貝類鐵質高且含蛋白質、鋅、鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶鹼等成分。 | | 2. | 這些營養素 都可以增強體力，但易造成過敏或中毒。 | | 蝦子(30克) | 56 |
| 龍蝦(100克) | 120 |
| 蚵(100克) | 77 |
| 螃蟹(100克) | 35 |
| 蛤蠣(100克) | 145 |
| 小蝦米(100克) | 275 |
| 其它海鮮 | | 1. | 含蛋白質、鈣、 磷、鐵等，並有十分豐富的碘、錳、銅等微量元素及維生素B1等。 | | 2. | 含多種氨基酸，及高度不飽和脂肪酸 如EPA、DHA。 | | 3. | 脂肪成分低但膽固醇高。 | | 魷魚(100克) | 138 |
| 小管(100克) | 110 |
| 花枝(100克) | 137 |
| 海蔘(100克) | 55 |
| 章魚(100克) | 100 |
| 干貝(100克) | 730 |
| 魚肉 | 含有豐富的蛋白質和可被人體快速吸收的游離氨基酸、小分子化合物、豐富的維他命B12和碘。 | 一般魚類(100克) | 160 |
| 鱈魚(100克) | 150 |
| 虱目魚(100克) | 220 |
| 秋刀魚(100克) | 150 |
| 鮭魚((100克) | 156 |
| 白鯧魚(100克) | 52 |
| 海鰻(100克) | 220 |
| 金線蓮(100克) | 110 |
