【大紀元9月17日訊】(據台視新聞報導) 菱角的家鄉在哪裡？答案是官田。台灣優先報要告訴您，這裡優質的水源讓菱角長得大又好吃，而且很多人不知道，吃菱角可以抗癌。
翻開一片又一片葉子，新鮮的菱角就藏在裡面，農民說，每年菱角盛產期間，一片菱角田至少會被翻過九次才能完全採收完畢。
官田農會總幹事林正容說：「因為菱角它的午時花是在中午的時候開花，一下就開了落入水中，然後就會長出菱角，和花生一樣。」 位於烏山頭水庫源頭的官田，因為水質優良，孕育出優質的官田菱角，全國超過六成產量都來自這裡。
對農民來說採收時雖然很辛苦，卻總是帶著滿臉笑容豐收。
一盆盆現採的菱角紅的發亮，農民把剛採好的菱角再用清水沖洗一下，就準備販賣上市。
官田農會推廣股許良興：「要選比較豐厚的，皮比較薄、顏色比較深的，這樣品質比較優良而且口味比較好。」 菱角富含維他命B、E、F，它所含有的硒，比巴西蘑菇還高，有助於男性對抗攝護腺癌。
民眾：「這個季節的菱角蠻好吃的，我從這裡經過就會下來買。」 菱角盛產剛好遇上中秋節，農民乾脆利用菱角來做月餅，一推出不到一星期就賣了將近五千盒，提供民眾品嘗菱角的另一種滋味。
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