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意大利不僅擁有時尚的服裝和精湛的足球，還有帶給味蕾無限回味的意大利菜。

意大利菜和法國菜一直是西餐的主流，它的最大特點是自然，每樣東西的色香味都是其本來面目。意大利的麵食更是風靡全球，各式各樣的意大利麵就有五百多種。

今天做一道意式【海鮮茄汁麵】，這道漂亮的麵送給今天生日的時尚美女jerry。

原料：麵條、西蘭花、雞蛋、青豆、蝦仁、西紅柿（下圖）

配料：洋蔥、蒜頭、番茄醬、鹽

做法：

1、撈麵條：麵條放沸水裡煮熟，撈起裝在碗裡。煮麵條時在水里加一點油。

2、撈西蘭花：西蘭花放沸水裡煮熟撈起，煮的時候水里加點油和鹽。把西蘭花擺到麵條上。[美食中國]

3、炒雞蛋：鍋裡放一杓油，雞蛋炒熟裝盤待用。鍋裡再加入一點油，將蒜頭放油裡爆出香味取走。

4、做醬料：洋蔥切絲入鍋裡炒香，放入青豆、蝦仁翻炒片刻。加入番茄醬2杓、鹽、小半碗的水。燒開後加入炒好的雞蛋和西紅柿(蕃茄)，翻炒均勻，起鍋澆到麵條上，拌勻就可以了。

這道面健康營養、酸甜可口。

(來源:美食中國網)
1/30/2008 2:10:13 AM