創意發想來自「鼠分錢」──傳說中老鼠會在大年初三娶親，在這天晚上人們要提早熄燈休息，並且在家中角落或老鼠常出沒的地方放一些食物，一般是米粒和鹽巴，作為祝賀老鼠辦喜事的「米米庄」；此菜即是運用了紫糯米、圓糯米和養生芝麻醬做成的雙色養生粥，以滿滿的「米米庄」來慶祝「老鼠娶親」。
年菜示範:李健達指導老師:陳嘉謨資料提供:國立高雄餐旅學院 @(http://www.dajiyuan.com)
