四腐乳樣本含菌量過高
【大紀元10月14日訊】(大紀元綜合報導)食物安全中心最近進行一專項食品調查，評估樽裝腐乳含蠟樣芽胞桿菌的情況，有4個樣本被檢出的蠟樣芽胞桿菌含量屬不合格水平，中心建議市民停止食用有關產品。另外，食物安全中心昨日公佈新一輪檢測「三聚氰胺」的結果，78個樣本全部合格。
食安中心從超級市場、食肆及雜貨店等地點抽取共32個不同品牌的樽裝腐乳樣本進行檢測，當中28個樣本合格，餘下的4個樣本包括：金伯樂麻油白腐乳（290克）（食用期限：3.6.2010）；巨樹牌麻油辣腐乳（300克）（食用期限： 5.7.2010）；巨樹牌麻油辣腐乳（130克）（食用期限：5.7.2010）；巨樹牌麻油白腐乳（130克）（食用期限： 5.7.2010）。被檢出的蠟樣芽胞桿菌含量屬不合格水平，每克含量由29萬個至200萬個不等。
蠟樣芽胞桿菌是一種致病菌，普遍存在於環境中。如製作或貯存食品的過程欠缺衛生，可引致該菌繁殖。進食含過量蠟樣芽胞桿菌的食物，可能引致腸胃不適，例如嘔吐及腹瀉。
中心建議市民停止食用有關產品，並已向有關販商發出警告信，要求他們停止售賣。如有足夠證據，中心會考慮提出檢控。
另外，食物安全中心昨日公佈新一輪檢測「三聚氰胺」的結果，78個樣本全部合格。產品包括奶及其它奶類產品、忌廉、即沖飲料、蛋糕及餅乾。中心指，仍會繼續在市面抽驗其它奶類和含有奶類成份產品。
(http://www.dajiyuan.com)
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