联合国气候专家：少吃肉 救地球
【大纪元9月8日讯】联合国政府间气候变化委员会（IPCC）主席帕乔里博士建议人们减少肉类食品的消费，以帮助对付全球变暖。
BBC报导，帕乔里博士是一名来自印度的素食主义者。他在接受英国《观察家》报的采访时说，人们应该从每周少吃一天肉开始，然后再进一步削减食肉量。
帕乔里博士说，为人类消费而饲养的肉牛和其它动物能够产生巨大的温室气体，破坏人类生存环境。
联合国粮农组织（FAO）公布的统计数字显示，肉类食品生产向大气层排放的的温室气体大于交通运输业，占全球温室气体总排放量的18%。
这一数字包括肉类生产工业的每一个环节释放出的温室气体，从清理林地、生产和运输化肥、农用车辆燃烧的化石燃料到牛羊排放出来的甲烷。
但是，英国全国农场主联盟（NFU）的一名发言人说，农场饲养的肉类动物排放出来的甲烷正在减少。
帕乔里博士说，减少食肉量能够给对付气候变化带来立竿见影的影响。
他还说，他不愿强制人们少吃肉，因为这是一个个人选择问题。
不过，他说，如果人们能够接受少吃肉对健康有好处的话，他们也应该能够接受少吃肉对减少温室气体排放有好处。(http://www.dajiyuan.com)
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