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【緞妹美食坊】珍珠丸子

材料：瘦豬絞肉十二兩、蔥末、薑打汁一小匙、鹽少許、荸薺末、太白粉兩大匙、糯米半斤作法：一、糯米洗淨，泡水四小時，撈起備用。二、豬絞肉加入蔥、薑、荸薺末、太白粉攪拌至粘狀後，做成圓形肉丸子十個。三、泡好的糯米放在盤中，把肉丸子粘滿糯米，排入盤中放入蒸的容器，用電鍋也可以，蒸至熟透。可以依照個人喜好

生活品味專欄

【緞妹美食坊】

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